Žinomas dėl savo antioksidacinių, priešuždegiminių, antibakterinių ir antivirusinių savybių, imbieras yra vienas iš mūsų virtuvės lobių.
Dabar jo vartojimas arbatiniu šaukšteliu tapo labai populiarus, nes, be visų minėtų privalumų, jis padidina energiją.
„Išgerkite imbiero arbatos“. Tai mūsų redakcijos atsakymas, kai kas nors pradeda jausti, kad susirgs peršalimu. Ar tai veikia? Tiesa ta, kad visi, kurie laikosi šio patarimo, nors ir negali išvengti dienos lovoje, pastebi, kad jų simptomai gerėja ir tampa mažiau ryškūs.
Gydytojai rekomenduoja: „Arbata su citrina ir imbieru padeda nuo gerklės skausmo“, bet taip pat primena, kad jos priešuždegiminis poveikis yra dar didesnis.
Arbata, žalieji kokteiliai, sultiniai ir net saldumynai – yra daugybė įvairių būdų, kaip įtraukti imbierą į savo kasdienį gyvenimą, bet jei vienas iš jų pastaruoju metu tapo ypač populiarus, tai jo vartojimas šoto arba šoto stiklo pavidalu.
Kasdienio imbiero šoto vartojimo privalumai
Imbiero privalumai sveikatai yra gerai žinomi, tačiau juos galima apibendrinti taip:
- Nauda kvėpavimo takams. Jo poveikis kvėpavimo takams yra ypač svarbus žmonėms, sergantiems bronchitu ar astma, bet taip pat, kaip jau minėjome, kai jaučiame užgulimą dėl peršalimo. Imbieras reguliuoja kalcio kanalus ir padeda atsipalaiduoti kvėpavimo raumenims, palengvindamas bronchų darbą.
- Raumenų skausmo malšinimas. Tai geras pagalbininkas po treniruotės, nes padeda atsigauti, mažina skausmą ir diskomfortą. Jei esate vienas iš tų žmonių, kurie po treniruotės sau pažadate, kad dėl diskomforto daugiau to niekada nedarysite, pabandykite vartoti imbierą prieš treniruotes.
- Antitrombozinis ir širdies bei kraujagyslių veikimas. Imbieras mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tačiau būkite atsargūs, nepamirškite, kad jei jau vartojate aspiriną ar antikoaguliantus, neturėtumėte vartoti didelių imbiero papildų kiekių.
- Suteikia energijos. Aktorė Anna Kendrick pasakojo, kad negali išgyventi nė dienos be imbiero, citrinos ir kajeno pipirų mišinio, „kai keliauju, pasiimu su savimi sulčiaspaudę, kad galėčiau jį paruošti“, nes jis suteikia jai energijos ir padaro ją aktyvesnę.
- Jis gerina virškinimą, nes padidina skrandžio rūgšties gamybą, suteikia ląstelienos, kuri padeda žarnyno peristaltikai, ir mažina dujų susidarymą bei pilvo pūtimą.
- Jis yra galingas natūralus priešuždegiminis vaistas.
- Jis yra antioksidantų šaltinis, kurie tampa puikiais sąjungininkais kovojant su ankstyvuoju ląstelių senėjimu dėl oksidacinio streso.
- Jis stiprina mūsų imuninę sistemą, didindamas mūsų organizmo apsaugines savybes.
Kaip paruošti imbierinius šotus namuose
Norėdami paruošti kasdienį imbierinį šotą namuose, nuplaukite ir supjaustykite šaknį, nenulupdami odos. Atminkite, kad kiekvienam 15 gramų imbiero reikės apie 100 ml skysčio, kuris gali būti tiesiog vanduo (bet galbūt teks įdėti šiek tiek medaus ar saldiklio, kad sušvelnintumėte skonį) arba sultys iš įvairių vaisių (obuolių, ananasų ir pan.).
Citrinų sulčių pridėjimas atrodo būtinas: dėl rūgštinių junginių jis ne tik suteikia gyvybiškai svarbų akcentą, bet ir padidina aktyvių imbiero junginių biologinį prieinamumą.
Mišinį galima laikyti šaldytuve, kur jis išsilaikys apie 4 dienas, todėl jums nereikės ruošti šoto kiekvieną dieną.
Imbierinis vanduo – puikus odos sąjungininkas
Be visų mūsų išvardytų privalumų, imbiero vanduo gerina odos kokybę, kovoja su senėjimu ir raukšlėmis, odos suglebimu ir dėmėmis.
Šią rekomendaciją taip pat patvirtina žurnalas „Journal of Dermatological Science“, kuris paskelbė tyrimus, patvirtinančius, kad imbiero vandens vartojimas gali prisidėti prie švytinčios ir jaunos odos. Ekspertai tai aiškina tuo, kad imbiero antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie yra atsakingi už odos senėjimą ir pažeidimus. Be to, jie apsaugo nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, gerina elastingumą, padeda sumažinti spuogus ir ramina kitus odos sudirginimus.
