Ekspertai atskleidė dažniausiai daromas klaidas plaunant indus ir pasidalijo paprastais triukais, kaip išlaikyti juos geriausios būklės; čia pateikiamas specialistų vadovas.
Šviežiai paruoštų patiekalų kvapas visada sužadina apetitą, tačiau kartais indai, kuriais jie patiekiami, gali paveikti jų kvapą. Ši problema yra dažnesnė, nei galite įsivaizduoti, tačiau norint išvengti, kad ji sugadintų jūsų pusryčius, pietus ar vakarienę, yra veiksmingų ir nebrangių sprendimų, kuriuos galite įgyvendinti.
Yra daug priežasčių, kodėl, nepaisant to, kad indai yra nuplauti ir atrodo švarūs, jie gali išlaikyti nuolatinį nemalonų kvapą. Rankų plovimo atveju problema kyla tiek dėl indų plovimui naudojamų priemonių būklės, tiek dėl pačių indų nusidėvėjimo.
Pavyzdžiui, kempinėse linkę kauptis maisto likučiai, riebalai ir drėgmė, sudarantys idealias sąlygas bakterijoms daugintis. Šie mikroorganizmai išskiria junginius, kurie sukelia blogą kvapą, ir, kai kempinė naudojama, lengvai perduodami į jau nuplautus indus.
Todėl patartina dažnai dezinfekuoti kempinę, kas mėnesį ją keisti ir leisti visiškai išdžiūti tarp naudojimų. Kita vertus, jei indai turi įtrūkimų ar akytus paviršius, juose gali įstrigti maisto dalelės. Laikui bėgant šie likučiai suyra ir tampa bakterijų ir grybų, kurie sukelia nemalonų kvapą, veisimosi vieta. Tokioje situacijoje geriausia vengti naudoti pažeistus indus ir rinktis mažiau porėtas medžiagas, pavyzdžiui, stiklą ar nerūdijantį plieną.
Tačiau jei nemalonus kvapas išlieka net naudojant indaplovę, tai gali būti dėl maisto dalelių, kurios nėra tinkamai nuplautos ar filtruotos ir nusėda prietaiso dugne arba filtre. Šios sankaupų galiausiai užteršia plovimo ciklą ir paveikia indų kvapą. Todėl atsargus indų, skirtų indams plauti, pasirinkimas ir tinkama jų priežiūra yra pirmasis žingsnis siekiant išvengti nemalonių kvapų.
Kiti patarimai indų plovimui ir nemalonių kvapų išvengimui
- Prieš plaudami indus, pašalinkite kuo daugiau kietų maisto atliekų, pvz., žievelių, kaulų ar maisto likučių, ir išmeskite jas į šiukšliadėžę. Tai neleis joms pūti ir skleisti nemalonų kvapą.
- Atskirti virtuvės indus nuo indų, naudojamų valgymui, nes pirmuose dažniau lieka kvapas dėl tiesioginio sąlyčio su žaliais maisto produktais, pavyzdžiui, kiaušiniais, žuvimi ar mėsa.
- Nuplauti indus karštu vandeniu, nes tai padeda ištirpdyti riebalus ir pašalinti maisto likučius. Karštis susilpnina molekules, atsakingas už aromatą, todėl jas lengviau pašalinti.
- Nuplaukite indus švariu kempine ir plovikliu, atsižvelgdami į medžiagą, iš kurios jie pagaminti; pavyzdžiui, medinė pjaustymo lenta yra porėtesnė nei metalinis puodas, todėl ją reikia nuvalyti kruopščiau.
- Galutiniam nuplovimui naudokite kambario temperatūros vandenį, nes tai leidžia pašalinti muilo likučius, nesukeliant kvapų ant paviršiaus.
Papildoma namų priemonė
Kartais indų plovimo nepakanka, nes nemalonus kvapas gali išlikti, nes jis visiškai įsiskverbė į indus. Tokiais atvejais yra namų priemonė, naudojanti baltą actą, kad atsikratyti kvapų. Norėdami ją naudoti, tiesiog 10 minučių mirkykite indus mišinyje, sudarytame iš 1 puodelio acto ir 3 puodelių vandens. Arba galite prieš galutinį skalavimą tiesiog nuvalyti paviršius šiuo skysčiu sudrėkinta šluoste.
Be to, galite papildyti valymą citrinos sultimis, nes abi yra natūralios rūgštys, kurios ne tik neutralizuoja nemalonius kvapus, bet ir padeda nuvalyti riebalus ir pašalinti indų ir stiklinių likučius, paliekant juos gaivaus kvapo.
