„The Times“ ataskaita, pagrįsta tyrimais ir ekspertų nuomonėmis, atskleidė, kaip šio vaisiaus įtraukimas į kasdienį racioną gali paveikti virškinimo funkciją, odos sveikatą ir širdies priežiūrą.
Paprastas mitybos pakeitimas gali turėti didelį poveikį jūsų sveikatai. Naujausi tyrimai parodė, kad valgydami du kivius per dieną gaunate naudos, kuri viršija pagrindines mitybos savybes: stimuliuojamas kolageno gamyba, gerėja naktinis poilsis ir virškinimo funkcija. Šis vaisius turi vitamino C ir kitų svarbių maistinių medžiagų, kurios stiprina įvairias organizmo funkcijas.
Otago universiteto mokslininkai teigia, kad kiviuose esantis vitaminas C cirkuliuoja kraujyje ir pasiekia visus odos sluoksnius, o tai skatina odos atsinaujinimą ir prisideda prie sveikesnės, stangresnės odos.
Tuo tarpu Europos universitetų tyrimai parodė, kad reguliarus kiviu vartojimas teigiamai veikia nuotaiką, virškinimo funkciją ir tam tikrus širdies ir kraujagyslių sveikatos rodiklius.
Remiantis „The Times“ paskelbtu pranešimu, mitybos ekspertai pabrėžė, kad kivi yra vienas iš maistingiausių vaisių pagal vitaminų kiekį ir naudą sveikatai, nes jame yra antioksidantų, skaidulų ir biologiškai aktyvių junginių.
Nauda odai
Otago universiteto tyrimas, paskelbtas žurnale „Journal of Investigative Dermatology“, rodo, kad po kivių suvartojimo organizmą pasiekia vitaminas C, kuris pasiskirsto visose odos sluoksniuose, įskaitant išorinį epidermį. Tai skatina kolageno gamybą ir odos regeneraciją.
„Mes pirmieji įrodėme, kad kraujyje esantis vitaminas C prasiskverbia į visus odos sluoksnius ir yra susijęs su geresne odos funkcija“, – sakė Otago patologijos ir molekulinės medicinos katedros profesorė Margreet Vissers.
Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, palengvina geležies įsisavinimą, palaiko gerą kraujagyslių būklę ir padeda gijti žaizdoms. Kiekvienas kivi suteikia daugiau nei 60 mg šio antioksidacinio vitamino, viršydamas Britanijos nacionalinės sveikatos tarnybos (NHS) rekomenduojamą 40 mg paros normą suaugusiems.
Geresnis miegas
Miego tyrimų centro Northumbria universitete, Limerick universitete ir Airijos sporto institute Dubline mokslininkai analizavo kivių poveikį miego kokybei.
Šiuose vaisiuose yra serotonino, melatonino, kuris yra pagrindinis miego reguliavimo hormonas, pirmtakas, taip pat antioksidantų, kurie padeda mažinti stresą.
Elitinių sportininkų tyrime, paskelbtame žurnale „Nutrients“, duomenimis, vartojant du kivius valandą prieš miegą per mėnesį, miego kokybė pagerėjo, o miego pertraukos sumažėjo.
Ankstesni tyrimai Taivane parodė, kad ši strategija padėjo vidutinio amžiaus žmonėms, turintiems miego sutrikimų, greičiau užmigti ir prailginti miego trukmę.
Nuotaika ir gyvybingumas
Dviejų kivių vartojimas kasdien taip pat siejamas su nuotaikos pagerėjimu. Profesorė Tamlin Conner ir jos komanda iš Otago universiteto žurnale „British Journal of Nutrition“ paskelbė, kad šių vaisių įtraukimas į mitybą padidina gyvybingumą vos per keturias dienas.
„Labai svarbu, kad žmonės žinotų, kad nedideli mitybos pokyčiai, pavyzdžiui, kivių įtraukimas į mitybą, gali pakeisti jų kasdienį savijautą“, – sakė Conner. Vaisiuose esantis vitaminas C padeda sumažinti depresijos riziką ir pagerinti savijautą.
Virškinimas ir žarnyno funkcija
Kivių pluoštas skatina virškinimo sveikatą ir žarnyno reguliarumą. Kiekvienas vaisius suteikia nuo dviejų iki trijų gramų tirpaus ir netirpaus pluošto, kuris veikia kaip prebiotikas ir palengvina žarnyno peristaltiką.
„Keletas klinikinių tyrimų ir mokslinių straipsnių rodo, kad valgant nuo vieno iki trijų kivių per dieną gerėja virškinimo sveikata ir mažėja vidurių užkietėjimas bei pilvo pūtimas“, – sakė Britų dietologų asociacijos atstovė spaudai dr. Linia Patel laikraščiui „The Times“.
Kiviuose esantis fermentas aktinidinas palengvina baltymų skaidymą virškinimo metu. Vaisių polifenoliai ir fermentuojamos skaidulos skatina naudingų žarnyno bakterijų augimą. Naujausi tyrimai sieja kasdienį kivių vartojimą su lėtinio vidurių užkietėjimo ir dirgliosios žarnos sindromo sumažėjimu.
Poveikis kraujospūdžiui ir cholesterolio kiekiui
Kivi prisideda prie širdies ir kraujagyslių sveikatos. Norvegijos mokslininkai pastebėjo, kad suvartojant du kivis per dieną plazmos trigliceridų kiekis sumažėja maždaug 13 %.
Be to, žurnale „Nutrients“ teigiama, kad sveiki suaugusieji, kurie septynias savaites įtraukė šį vaisių į savo mitybą, turėjo žemesnį kraujospūdį, o tai sumažina širdies ligų rizikos veiksnius.
Atsargumo priemonės ir veislės
Alergija kiviui yra gana dažna. „Kai kurie žmonės reaguoja į vaisiuje esantį fermentą aktinidiną, kuris gali sukelti dilgčiojimo pojūtį, dirginantį burną ir lūpas“, – sakė Patel. Sunkiuose atvejais rekomenduojama kreiptis į gydytoją.
Dėl odelės vartojimo Britų dietologų asociacija rekomendavo ją nulupti prieš valgant, išskyrus auksinius kivius, kurie auginami valgyti su odele ir turi daugiau vitamino C ir ląstelienos.
Alex Ruani, mitybos tyrinėtojas iš Londono universiteto koledžo, laikraščiui „The Times“ sakė, kad „auksinės veislės vaisiai paprastai yra mažiau rūgštūs ir juose yra mažiau aktinidino fermento, todėl jie yra švelnesni burnai ir skrandžiui“.
