Istoriniai faktai apie limonado išradimą. Kodėl jis toks gaivus? Patarimai ir paslaptys, kaip jį paruošti namuose.
Yra keletas versijų, kad limonadas atsirado kitoje pasaulio pusėje. Sakoma, kad Kaire rasti papirusai liudija, kad gėrimas, pagamintas iš citrinų sulčių ir cukraus, buvo parduodamas jau X amžiuje.
Receptai gėrimams iš citrinų sirupo taip pat rasti arabų knygose. Kitose vietose ir kitose pakrantėse jis buvo fermentuojamas, kad būtų gautas alkoholinis gėrimas, kuris buvo parduodamas nuo XIII amžiaus: gėrimas iš citrinų sulčių ir cukraus.
Viduramžiais per Velykas buvo leidžiama vartoti vyną su limonadu kaip alkoholį, žinomą kaip sangrija, kurį vartojo daugiausia ortodoksų krikščionys, kurie, žinoma, gėrė jį, kai nežudė žydų, maurų ar raganų.
XVII amžiuje limonadą gatvėse pardavinėjo gatvės prekiautojai, vadinami „limonadžiais“, kurie jį pardavinėjo už mažą kainą skardinėse. Po dviejų šimtmečių šis gėrimas pasirodė Amerikos žemyne, o kulinarijos knygose atsirado neįsivaizduojamos versijos ir variacijos.
Prieš šimtą penkiasdešimt metų tuometinė pirmoji ponia įspėjo Amerikos prezidentą Hayesą, kad jis turi nustoti vartoti alkoholį Baltuosiuose rūmuose. Alternatyva, kuri pakeitė šį didžiulį pokytį, tapo limonadas. Jis buvo pavadintas „Lucy limonadas“.
Dėl didžiulio populiarumo ir rinkodaros limonadas tapo labai populiarus ir jį gėrė proletariatas, stambūs verslininkai ir tie, kurie kartais galėjo sau leisti rengti piknikus.
Limonadas, vertas dėmesio
Ingredientų nėra daug, bet jie puikiai dera. Šis receptas idealiai tinka pirmos klasės limonadui arba gaivinančiam gėrimui.
Mums reikės tik sultingų citrinų, gabaliuko imbiero, mėtų arba pipirinių mėtų, jei jų neturite, rudojo cukraus, ledo ir vandens.
Ingredientai:
- 4 citrinos
- 1 litras vandens
- Ledo, kiek reikia
- Imbiero, kiek reikia
- Rudojo cukraus, kiek reikia (geriau šaukštais)
- Mėta arba pipirinė mėta (arba burrito arba citrinžolė)
Procedūra
- Išspauskite citrinas ir supilkite sultis į maišytuvą arba mini smulkintuvą.
- Įpilkite vandens, ledo, smulkiai supjaustyto imbiero (ne per daug, tik supjaustytą gabalėlį), pipirų arba mėtos ir šaukštų cukraus.
- Maišykite arba plakite, kol mišinys taps drumstas ir putotas. Tai užtruks nuo 30 iki 50 sekundžių.
- Supilkite į butelius ir ąsočius ir laikykite visada po ranka.
Būkite sveiki!
